CI 42090
Food Blue 2
Oorsprong:
Blauwe synthetische kleurstof.
Functie en eigenschappen:
Blauwe kleurstof. Zeer goed oplosbaar in water.
Producten:
IJs en een paar andere producten. Wel veel in cosmetica.
Acceptabele dagelijkse inname (ADI) :
Tot 12.5 mg/kg lichaamsgewicht.
Bijwerkingen :
Zeer weinig bijwerkingen in de gebruikte concentraties. Allergische reacties zijn wel waargenomen.
Dieetbeperkingen :
Geen. E133 kan gebruikt worden door alle religies, vegetariërs en veganisten.
In M&M’s
Briljantblauw FCF is een blauwe synthetische trifenylmethaankleurstof. Als voedingsadditief is het in de Europese Unie toegestaan onder E-nummer E133.
Briljantblauw FCF wordt gebruikt als kleurstof in cosmetica, roomijs, chocopasta, kauwgom en sportdrank.
